SANO
Perchè nasce in una terra incontaminata, esposto all’aria salubre e alle brezze marine del mar di Sardegna.
Carciofi Sardi Spinosi
BUONO
Un prodotto unico, autoctono, che nasce e cresce da secoli nelle colline della nostra generosa isola.
FRESCO
Viene colto con foglie e gambo, per lasciare al fiore una riserva vegetativa durante il rapido trasporto verso le vostre tavole.
Da tre generazioni coltiviamo il Carciofo Spinoso, eccellenza della nostra terra sarda.
Diverso da tutti gli altri, il carciofo spinoso sardo ha ottenuto la D.O.P. per le sue qualità uniche. Favorito dal clima e da un terreno particolarmente adatto, questa specie si distingue per il sapore e la consistenza. Perfetto consumato crudo, apporta una quantità di antiossidanti e fibre superiori a qualsiasi altro ortaggio.
Virdis Piero è CARCIOFI e ULIVI
20 Ettari
Le proprietà dell’Azienda Agricola sono quasi esclusivamente dedicate alla
coltivazione di Carciofi e Ulivi, per la produzione di Olio EVO e Olive.
CARCIOFI
Attività prevalente e storica: coltivazione del carciofo sardo, venduto crudo e trasformato, in azienda, in conserve. La produzione da ottobre a marzo impegna buona parte dei nostri terreni.
OLIO
Produciamo Olio Extra Vergine di Oliva, imbottigliato direttamente dalla nostra azienda, grazie agli investimenti sta crescendo in quantità e qualità.
CONSERVE
In modeste quantità produciamo passate di pomodoro, conserve e sott’oli a base di carciofo e olive.
